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3 recettes faciles à faire au barbecue

Vous êtes en vacances et vous ne voulez pas occuper tout votre temps pour la cuisine. Cependant, vous souhaitez concocter de bons plats ? Il existe des recettes faciles à faire au barbecue. Nous vous proposons aujourd’hui 3 recettes.

Brochette de boeuf et couscous

Brochette boeuf couscous

Cette magnifique recette ne vous prendra qu’une petite demi-heure, un quart pour la préparation et un quart pour la cuisson. C’est très facile à réaliser et c’est  succulent.

Pour ce faire, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • des tomates cerise
  • un gros oignon
  • un poivron vert découpés en morceaux
  • du couscous
  • eau bouillante
  • jus de citron
  • cubes de boeufs déjà marinés.

Préparez votre propre marinade et trempez-y vos cubes. Par exemple la marinade japonaise accompagne très bien les brochettes de viande (boeufs, porc, poulet, poisson). C’est un mélange savoureux de l’huile de tournesol, de vinaigre de riz, et de sauce soja. À la découverte du Japon et de tous ses mets typiques, essayez d’en préparer et d’en goûter.

Préparez maintenant des brochettes de boeuf et des brochettes de légumes.

Grillez-les à feu moyen un quart d’heure (12 min pour la viande et 10 min pour les légumes).

Retournez-les quand c’est cuit.

Entre-temps, mettez votre couscous dans un bol et versez-y de l’eau bouillante.

Après 5 min, ajoutez-en le jus de citron.

Votre plat est prêt.

Servez-le avec les brochettes et garnissez-le de tzatziki si vous voulez.

Pizza au pesto et aux épinards

pizza-pesto

Ce plat est idéal pour une famille. Les enfants et les jeunes adoreront.

Pour le réaliser, vous n’y consacrerez qu’un quart d’heure.

Vous aurez besoin de :

  • pains naans,
  • pesto aux poivrons rouges,
  • fromage
  • feuilles d’épinards tassées et hachées.

Avec tous ces ingrédients, garnissez vos pains.

Maintenant, huilez votre barbecue à gaz et réglez la température de feu à moyen pour ne pas brûler votre pizza.

Après 10 min, le fromage doit être fondu. Eh voilà, votre pizza est prête à être servie.

Salade de courgettes grillées

Pour une alimentation bien équilibrée, les légumes sont très recommandés. Pour inciter vos enfants à en manger voici une idée de recette aussi savoureuse que nourrissante.

Lavez d’abord vos courgettes et coupez-les en morceaux fins suivant leur longueur.

Quelques courgettes suffiront pour toute la famille, soit au nombre de 3 à 4. Mais c’est toujours à vous de déterminer la quantité nécessaire qu’il vous faudra.

Assaisonnez-les de sel et facultativement de thym ou de laurier.

Puis arrosez-les d’huile d’olive.

Vous n’avez maintenant qu’à les griller sur votre barbecue pendant juste 5 petites minutes.

Une fois cuits, servez-les dans un saladier. Vous pouvez toujours ajouter encore d’assaisonnement et de vinaigre si besoin.

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